PhotoWord 糀に習う 〜PhotoWord〜
教えていただいて、糀を使って味醂を仕込んできました。ゆっくりと熟成して絞った味醂って、そのまま飲めてしまうほどの美味しさ。4月は、気ぜわしい時期。糀みたいにゆっくり熟したいものです。
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